Information
Webinaire CKS Benelux – Ytera
Achats responsables en restauration collective:
quels leviers pour les acheteurs?
Mardi 4 octobre 2022 de 16h à 17h30
En distanciel (outil Zoom)
Les objectifs du webinaire sont:
- Comprendre les enjeux des achats responsables dans l’alimentaire;
- Identifier les bonnes pratiques aux différentes étapes de l’achat pour atteindre ses objectifs RSE*
(achats de proximité, achats de produits durables, réduction du transport…); - Suivre et piloter le respect des engagements au sein de sa collectivité / son entreprise.
Programme
| 1 | Accueil et tour de table – 5’ |
| 2 | Introduction – Quels sont les enjeux en alimentaires ? – 10' |
| 3 | Les bonnes pratiques achats sur la définition du besoin et l’élaboration de sa stratégie Achats – 15’ |
| 4 | Rédiger ses contrats/marchés et choisir ses fournisseurs en cohérence avec ses objectifs – 10’ |
| 5 | Focus sur les spécificités de l’acheteur public – 5’ |
| 6 | Fixer des objectifs et piloter la mise en œuvre dans ses achats – 15’ |
| 7 | Conclusion - Opportunités et limites pour les acheteurs – 10’ |
| 8 | Questions-Réponses – 20' |
Intervenante
|
Aurore accompagne de grands donneurs d’ordres dans leurs achats de denrées alimentaires permettant la prise en compte des enjeux environnementaux et sociaux des organisations. Elle partagera ses retours d’expériences.
+ un second intervenant*: Juriste Commande Publique ou donneurs d’ordres en Collectivité * Si suffisamment d’inscrits du secteur public. |
Conditions particulières
Public cible:
- Acheteurs catégorie sur les denrées alimentaires auprès de l’industrie agroalimentaire, la grande distribution, une société de restauration collective…
- Acheteurs publics en restauration collective
- Responsables de la restauration
- Responsables de cuisine centrale en charge des achats
- …
Selon le profil des inscrits, le webinaire pourra faire des focus sur les conséquences des bonnes pratiques évoquées pour les acheteurs publics, dans le respect de la règlementation.
Inscriptions:
Date limite des inscriptions: vendredi 30 septembre - 12h00
|
Veillez à bien finaliser le processus de votre inscription jusqu’au bout > jusqu’au bouton final Confirmer . (Si l’activité est payante > Aller jusqu’au bouton Payer . Le paiement en ligne n’est pas activé et une facture vous sera envoyée > puis terminer par le bouton Confirmer .) Si votre inscription est bien finalisée, vous recevez un message de confirmation, sans quoi, cela signifie qu’elle n’est pas prise en compte. En cas de doute ou de problème, merci de nous contacter par mail info@abcal.org |